Principes du commerce équitable (10) : respect de l'environnement

Chaque mois, nous mettons en avant un principe du commerce équitable en l'illustrant par des actions concrètes réalisées par nos partenaires.

Ce mois-ci, nous mettons en lumière le dixième principe du commerce équitable :
« Respect de l'environnement dans l’utilisation des matières premières, la production, la gestion des déchets, l’agriculture et l’emballage ». 

Ce principe engage les organisations à pratiquer des activités respectueuses des ressources naturelles, à faibles émissions, socialement justes et économiquement viables.

Ce principe met aussi l’accent sur l’adaptation au changement climatique, la protection de la biodiversité et la réduction des émissions de gaz à effet de serre.

"Artisans du Monde" : 95% de produits bio

Dans cette logique de préservation de l'environnement, plus de 95 % de nos produits de la marque d'Artisans du Monde, sont issus de l’agriculture biologique.

Pour certaines filières éligibles (café, cacao, arbres fruitiers, épices, sucre de fleur de coco...), les parcelles sont cultivées en agroforesterie.

L'agroforesterie est une pratique agricole qui associe arbres, cultures et/ou élevage sur une même parcelle. Elle favorise la biodiversité, améliore la fertilité des sols et contribue à la régulation du climat.

Cette approche durable permet une meilleure résilience des systèmes agricoles face aux changements climatiques.

Elle offre également des revenus diversifiés aux agriculteurs.

L’agroforesterie est un levier important pour une agriculture plus écologique et productive.

La centrale d’achat d’Artisans du Monde, Solidar’Monde s’attache à soutenir les producteurs dans l’adoption de pratiques respectueuses de l’environnement.

Les partenariats avec des organisations et des filières qui s’engagent à réduire leur impact écologique, sont privilégiés.

Ces partenaires utilisent des méthodes de production biologiques, limitent les intrants et engrais biologiques ou encore préservent les ressources naturelles locales.

Transport responsable

Le commerce équitable est souvent critiqué pour son caractère Nord-Sud : faire venir des produits de l’autre bout de la planète serait un non-sens écologique !

Il est évident, qu’il est moins polluant de consommer local que de consommer international. Encore faut-il faire attention à ce que nous consommons localement !

Les produits agricoles équitables sont la plupart du temps issus de modes de production très peu polluants car très peu mécanisés, très économes en intrants et très diversifiés… Contrairement aux modes de production intensifs de la plupart des produits agricoles locaux !

Ainsi, des études comparatives ont même montré qu’un sucre équitable du Paraguay avait un impact plus faible (en bilan carbone) qu’un sucre de betterave du Nord de la France et ce, malgré l’empreinte carbone du transport !

Le transport de nos produits est peu polluant ramené à l’unité de produit, car on passe par des importations groupées et par bateau (l’un des moyens de transport les moins polluants) pour réduire davantage l’impact écologique.

C’est par ailleurs le transport en France et les emballages qui constituent la plus grande source de pollution potentielle !

Stella Bernrain : notre partenaire chocolatier Suisse 
 

Stella Bernrain, s’engage pour une production durable à tous les niveaux, de l’achat des matières premières directement dans les pays d’origine en passant par une production respectueuse de l’environnement. 

Pionnière du bio et du commerce équitable, l'entreprise réduit son impact environnemental grâce à l'utilisation des énergies renouvelables, un système performant d’efficacité énergétique et des innovations réduisant la consommation d’eau.

Ses emballages écoresponsables sont compostables ou recyclables.

Elle privilégie un approvisionnement durable auprès de producteurs et coopératives, soutient des pratiques agricoles responsables et compense ses émissions résiduelles de CO₂. 

Autre exemple : l'ACP au Népal

L’Association for Craft Producers (ACP) au Népal s’engage pour un artisanat durable et respectueux de l’environnement.

Aujourd’hui, ACP collabore avec environ 1000 artisan·es réparti·es dans 55 groupes de production.

Grâce à son modèle, ils et elles peuvent vivre de leur travail, dans des conditions dignes et équitables, et bénéficier d’accompagnements sociaux concrets : soins de santé, épargne, retraite, repas subventionnés, soutien à l’éducation des filles…

La durabilité et la protection de l’environnement, tant au sein de leur chaine de production est une valeur majeure de leur projet global.

Elle utilise du papier recyclé, des colorants écologiques, des procédés de cuisson moins polluants et favorise une gestion durable du bois.

La coopérative met également en place des systèmes de traitement des eaux et limite l’usage du plastique, contribuant ainsi à la réduction des déchets et à la promotion de pratiques responsables dans ses ateliers.

Sources : 

Newsletter Solidar’Monde 

Fiche ACP, Artisans du Monde