Sol à Sol, infusions et thés bio solidaires en Provence

La boutique Artisans du Monde propose de nombreux produits portant sa marque mais la coopération avec des partenaires rend possible l'élargissement de la gamme proposée.

Sol à Sol, les saveurs du lien et de
l'engagement solidaire

Nous avons trouvé chez Sol à Sol une coopérative qui s’attache aux mêmes critères que notre association : une économie solidaire régionale et internationale, avec des producteurs partenaires et des consomm’acteurs soucieux de leur bien-être mais attentifs à un avenir meilleur pour notre terre. 

Sol à Sol est spécialiste du thé, du rooibos, du maté et des infusions.

Depuis quinze ans Sol à Sol est une marque pionnière de maté bio équitable en France.

Créée à Marseille en 2006, Sol à Sol est une SCOP (société coopérative et participative).

Son nom "Sol à Sol" évoque le soleil et la terre et s'inspire d'une expression hispanique sur le cycle journalier du labeur de la terre et de la nature, qui signifie "du lever du soleil au coucher du soleil".

Sol à Sol choisit les producteurs-fournisseurs en regard de l’assurance d’une rémunération juste et des projets de développement social.

Les plantes rigoureusement sélectionnées sur les quatre continents sont acheminées par bateau puis assemblées et conditionnées par l’ ESAT Saint-Jean à Marseille, atelier favorisant l’insertion de personnes fragilisées ou en situation de handicap avec le label Ecocert.

Il s'agit de donner du sens, de transmettre des cultures.

Les produits élaborés par Sol à Sol puisent dans le trésor des traditions de différentes régions de notre planète, associant le goût et les bienfaits de la nature.

Combinées et renouvelées, ces recettes redeviennent modernes, adaptées à nos modes de vie, tout en s’appuyant sur des connaissances phytothérapeutiques anciennes.

L’association de plantes en provenance de divers continents exprime l’interdépendance et la destinée commune.

C'est aussi dans cette optique que Sol à Sol soutient :

• le droit et la protection des filles dans le cadre de l'association Adaikalam

• le droit et protection des peuples autochtones dans le cadre de Survival France

Des produits de qualité
à découvrir dans notre boutique

Dans la boutique Artisans du Monde d'Aix-en-Provence, vous trouverez de nombreuses références portant la marque Sol à Sol qui sont labellisées bio et Fair for Life.

Les matés :

Le maté, Ilex praguensis, est un arbuste de la famille du houx qui pousse exclusivement sur le continent sud-américain.

Les feuilles de maté sont consommées par les communautés indiennes Guarani depuis les temps ancestraux, tant pour leurs qualités gustatives que pour leurs multiples vertus.

Cette tradition n’a cessé de se perpétuer, érigeant le maté en boisson quotidienne préférée des habitants d'Amérique latine. 

Aujourd’hui le maté conquiert l’Europe, où l’on découvre sa saveur incomparable, ses recettes variées et les rituels d’amitié auxquels il est associé.

Grâce à la matéine, substance naturelle qui possède les effets dynamisants de la caféine, le maté fournit une stimulation physique et intellectuelle durable qui permet de se sentir énergique, de combattre la fatigue, de préparer et de soutenir l’effort et d’améliorer la vigilance.

Son action revigorante en période d’activité intense est particulièrement appréciée par les sportifs et les étudiants. Plus léger et plus digeste que le café, il est aussi le compagnon idéal des moments de détente.

Tous les matés, en provenance du Brésil sont à déguster traditionnellement avec calebasse et bombilla mais ils peuvent aussi être préparés en infusion.

Les rooibos

Le rooibos (mot afrikaans signifiant « buisson rougeâtre », Aspalathus linearis, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Fabacées.

C'est un buisson qui est aussi parfois appelé "buisson rouge". C'est une infusion sans caféine qui contient moins de tanins que le thé et le café.

Sol à Sol a noué un partenariat avec Bo Dam Farm, plantation située à Vredendal, dans la province du Cap occidental en Afrique du sud. Dans le cadre de la certification Fair For Life, des programmes de santé destinées aux femmes ainsi que des cours de langue pour les travailleurs agricoles sont mis en place.

Les thés

Le théier a pour nom botanique Camellia sinensis, c’est un arbuste de la famille des Camélias dont chaque tige porte un bourgeon entouré de feuilles persistantes.

Toutes issues du même arbre, les très nombreuses variétés de couleurs et de goûts du thé sont dues aux spécificités des différents terroirs où il est cultivé, les cultivars, et aux procédés de l’après-récolte.

Les principales transformations réalisées sur les feuilles de thé cueillies sont le flétrissage et le séchage, destinés à supprimer l’humidité, le roulage, qui permet de libérer les huiles et arômes de la feuille, la fermentation et le tri.

Sol à Sol propose différentes variétés de thé provenant de jardins d'exception produits en agriculture biologique.

• Thé noir
• Thé vert
• Thé Oolong
• Thé blanc

​​​​​​​Les plantes simples et les aromates

Sol à Sol a noué un partenariat en France avec les producteurs locaux pour interagir avec son environnement, se rapprocher de sa terre d’accueil et proposer des tisanes et aromates certifiés commerce équitable.

La rencontre entre la boutique Artisans du Monde Aix et la SCOP Sol à Sol permet donc d'élargir la gamme de produits bio et équitables proposés à notre clientèle dans le domaine des boissons en complétant l'offre de la marque commerciale Artisans du Monde.