L'hiver est morose? boostez vos cellules et réjouissez vos papilles avec Artisans du Monde!

Dans les rayons vous trouverez, entre autres, 4 nouveaux fruits secs de Colombie et 1 petite graine du Nicaragua pour faire le plein en énergie et en plaisir.

La petite graine, c’est le CHIA : (En Nahuati ) chia signifie “force”!
le chia est une plante de la famille des sauges cultivée depuis des millénaires pour ses graines aux qualités diététiques incomparables.

Aujourd’hui, ces petites graines font office de “super aliment” : peu caloriques et riches en nutriments, les graines de chia sont riches en phosphore, en magnésium, en calcium et en oméga 3 Elles sont utilisées comme substituts aux produits d’origine animale dans le cadre de régimes végétariens ou végétaliens, ou simplement comme véritable booster de vitalité au quotidien.

Utilisées comme condiments, les graines de chia égailleront vos salades ou vos plats chauds. Elles se marient très bien à votre muesli, à vos smoothies ou vos yaourts. Elles peuvent également s’incorporer dans un pain ou un gâteau fait maison ! Enfin, elles peuvent servir de liant pour épaissir une sauce ou une crème (faire tremper les grains de chia dans un liquide pendant environ 15 minutes).

Idée de recette(cliquez ici) :Chia pudding léger au lait de coco, citron et mangue

 Ce chia est produit au Nicaragua par Cosecha Partners qui travaille avec des communautés marginalisées à la construction de filières alimentaires durables . (cliquez pour voir cette organisation)

 Cosecha Partners