nos recettes
Chia pudding léger au lait de coco, citron et mangue
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Ingrédients pour 4 personnes 40 cl de Lait de Coco * 5 c. à soupe de graines de Chia * 2 mangues bien mûres 1 citron vert 1 c à soupe de sirop d'agave* *Produits bio et équitables d’Artisans du Monde P RÉPARATION : 20 MIN REPOS RÉFRIGÉRATEUR : 2H La veille,...
Lire la suiteBrownies au MASCOBADO
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60 g de beurre salé mou, 60g de beurre doux mou, 360g de sucre complet Mascobado, 1 œuf, 175g de farine, 2 c à café de levure, 100g de noisettes Torréfiez les noisettes dans une poêle à sec. Mélangez les beurres et le sucre. Ajoutez l’œuf ; mélangez....
Lire la suiteRochers coco
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Monter les blancs d'oeufs en neige et y mettre une pincée de sel. Ajouter délicatement le sucre et la noix de coco mélangés. Former de petites pyramides et les placer sur une feuille de papier sulfurisé en prenant soin de suffisamment les espacer. Cuire...
Lire la suiteGâteau au chocolat noir et noix
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Ingrédients : -150gr de noix hachées, -3 c à s de farine , -4 c à s de mascobado *, -70g de beurre, -100g de chocolat noir nature ou chocolat-orange* , -3 œufs, *ingrédients en vente à Artisans du Monde. 1-Faire fondre le beurre et le chocolat et mélanger...
Lire la suiteRiz à la noix de coco
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Ingrédients pour 4,6 personnes 250g de riz 1 oignon émincé 4 tomates émincées 1 cuillère de concentré de tomate Une demi cuillère à café de piment en poudre 7 dl de bouillon ou d'eau 1 cuillère à soupe de beurre 1 tasse de noix de coco séchée 1 tasse...
Lire la suiteFlan coco-(gingembre)-carcadé
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Ingrédients pour 6/8 personnes -40 cl de lait de coco bio* -20cl de crème liquide -100gr de sucre bio en poudre blond* -60gr de gingembre rapé facultatif) -1/4 de paquet de carcadé bio du Kenya* -4gr d'agar agar (bio de préférence) *produit en vente à...
Lire la suiteGateau de semoule au lait de coco
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Ingrédients - 150gr de semoule fine - 150gr de sucre mascobado bio - 1 boîte de lait de coco bio (40cl) - 60 cl de lait - des raisins secs - 1/2 gousse de vanille bio - une tablette de chocolat noir bio 1.Faire bouillir le lait et le lait de coco ensemble....
Lire la suiteTaboulé de Palestine
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Ingrédients : - un beau bouquet de persil plat - un bouquet de menthe - 2 tomates - 1 concombre - le jus de 2 citrons - huile d'olive, sel, poivre - 100g de maftoul (couscous) 1. Hachez le persil et la menthe aux ciseaux (attention de ne pas utiliser...
Lire la suiteLe Man'ouché, galette libanaise au zaatar
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Ces galettes se dégustent à tout moment de la journée, chaudes ou froides, aussi bien pour le petit déjeuner que pour combler une petite faim! Pour 6 galettes POUR LA PÂTE : un sachet de levure de boulanger 400 g de farine, 1 C à S d'huile d'olive 1 C...
Lire la suiteMousse au chocolat noir à l'orange
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Ingrédients pour 4 personnes: 100g de chocolat noir bio à l'orange d'artisans du Monde 20g de beurre 2 oeufs 1 boite de spéculoos Maya d'artisans du Monde Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre et 1 cuillère à soupe d'eau. Hors du feu ajouter...
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